ベジタリアン 料理 レシピ



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トップページ 食材から探す いも アンチョビポテト

アンチョビポテト 印刷
アンチョビポテト_main

油で揚げずにフライパンでカリカリに焼き上げる、手軽にできるじゃがいものおつまみです。アンチョビの塩味とにんにくの風味があとひくおいしさの一品です。


アンチョビポテト_ingredients

材料 (作りやすい分量)

冷凍ポテト  300 g
オリーブオイル  大さじ 1
にんにく  1/2 片
アンチョビ  2 枚
塩こしょう  少々
パセリ(みじん切り)  適宜

作り方

1. にんにくはみじん切りに、アンチョビは粗くきざむ。

2. フライパンに半量のオリーブオイルを入れ強火にかけ、冷凍ポテトを入れてひと混ぜしたら中火にし、焼き色がつくまで焼く。

3. ポテトをフライパンの片側に寄せて、残りのオリーブオイルとにんにく、アンチョビをもう一方のスペースに入れて炒め合わせる。香りがたってきたら、ポテトとからめて火からおろす。

ポイント

にんにくは焦がしてしまうと苦味が出るので、にんにくとアンチョビを加えたら手早く仕上げましょう。
アンチョビポテト_scene2
アンチョビポテト_scene3

栄養成分(基本)

栄養計算(1名分)
エネルギー(kcal) xxxxx たんぱく質(g) xxxxx 脂質(g) xxxxx
炭水化物(g) xxxxx 塩分(g) xxxxx

栄養成分(詳細)

栄養計算(1名分)
無機質 xxxxx ナトリウム(mg) xxxxx カリウム(mg) xxxxx
カルシウム(mg) xxxxx マグネシウム(mg) xxxxx リン(mg) xxxxx
鉄(mg) xxxxx 亜鉛(mg) xxxxx 銅(mg) xxxxx
マンガン(mg) xxxxx レチノール(μg) xxxxx カロチン(μg) xxxxx
レチノール当量(mg) xxxxx ビタミンD(μg) xxxxx ビタミンE(mg) xxxxx
ビタミンK(μg) xxxxx ビタミンB1(μg) xxxxx ビタミンB2(μg) xxxxx
ナイアシン(mg) xxxxx ビタミンB6(μg) xxxxx ビタミンB12(μg) xxxxx
葉酸(μg) xxxxx パントテン酸(mg) xxxxx ビタミンC(mg) xxxxx
飽和脂肪酸(g) xxxxx 一価不飽和脂肪酸(g) xxxxx 多価不飽和脂肪酸(g) xxxxx
コレステロール(mg) xxxxx 食物繊維 xxxxx 水溶性(g) xxxxx
不水溶性(g) xxxxx


 

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