ベジタリアン 料理 レシピ

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トップページ テーマ・特集 スポーツ前の食事 バナナフレンチトースト

バナナフレンチトースト 印刷
バナナフレンチトースト
バナナとピーナッツバターをパンにはさんで焼き上げる、香ばしく風味豊かなフレンチトーストです。とろりとした食感があと引くおいしさ、朝食におすすめの一品です。


バナナフレンチトースト_材料 材料(2人分)

食パン(6枚切り)  2枚
バナナ  1本
ピーナッツバター  大さじ2
バター  大さじ1

<卵液>
卵  2個
牛乳  150cc
砂糖  大さじ1

ミント  適宜
粉砂糖  適宜

 作り方

1. バナナは皮をむき、1cmの輪切りにする。食パンを半分に切り、厚さが1/2のところに包丁を入れ、袋状にする。中にピーナッツバターを塗り、バナナを詰める。

2. <卵液>の材料を合わせたら、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。平たいバットにパンを並べ<卵液>を回しかけて、途中で裏返しながら<卵液>を十分に吸わせる。

3. フライパンにバターを入れて強火にかけ、バターが溶けたら2のパンを入れて、弱めの中火で両面にこんがりとした焼き色がつくまで焼く。茶こしに粉砂糖を入れ、パンにふりかける。

 ポイント 

しっとりふんわり食感に仕上げるには、<卵液>をしっかりと染み込ませることがポイント。前日の夜に仕込んでおけば、時間のない朝でも手早くおいしく作れます。

 食材まめ知識 

バナナ:バナナはエネルギー源となる糖質を多く含み、ビタミンやミネラルなども豊富に含まれる食材です。また、消化酵素も多く含まれているので、消化されやすく、胃腸に負担がかかりません。
バナナフレンチトースト_手順1
バナナフレンチトースト_手順2
バナナフレンチトースト_手順3
バナナフレンチトースト_手順4
バナナフレンチトースト_手順5

栄養成分(基本)

栄養計算(1名分)
エネルギー(kcal) 453 たんぱく質(g) 16.7 脂質(g) 20.7
炭水化物(g) 50.3 塩分(g) 1.1

栄養成分(詳細)

栄養計算(1名分)
ナトリウム(mg) 409 カリウム(mg) 489 カルシウム(mg) 108
マグネシウム(mg) 63 リン(mg) 244 鉄(mg) 1.6
亜鉛(mg) 1.7 銅(mg) 0.24 マンガン(mg) 0.48
レチノール(μg) 136 カロチン(μg) 0 レチノール当量(mg) 144
ビタミンD(μg) 1.1 ビタミンE(mg) 3.1 ビタミンK(μg) 9
ビタミンB1(μg) 0.14 ビタミンB2(μg) 0.35 ナイアシン(mg) 3.2
ビタミンB6(μg) 0.35 ビタミンB12(μg) 0.7 葉酸(μg) 69
パントテン酸(mg) 1.76 ビタミンC(mg) 11 コレステロール(mg) 229
飽和脂肪酸(g) 7.83 一価不飽和脂肪酸(g) 6.63 多価不飽和脂肪酸(g) 3.34
食物繊維・水溶性(g) 0.4 食物繊維・不水溶性(g) 2.3 食物繊維・総量(g) 2.7
水分(g) 148.9 灰分(g) 2.6


 

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