甘辛いしょうがのタレがあとひくおいしさ、手早くかんたんにできる鶏のしょうが焼きです。ボリューム満点でごはんのおかずにぴったりです。
 | 材料 （2人分） 鶏もも肉 1 枚
玉ねぎ（小） 1 個
水 50 cc
サラダ油 大さじ 1
しょうゆ 少々
万能ねぎ（輪切り） 適宜
キャベツ（せん切り） 適宜
トマト 適宜
＜調味料＞ しょうが（すりおろし） 1/2 片分
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 1
砂糖 大さじ 2
しょうゆ 大さじ 1
＜水溶き片栗＞ 片栗粉 小さじ 1
水 大さじ 1
作り方 1. ＜調味液＞の材料を合わせて混ぜる。鶏肉をひと口大より小さめに切り、調味液をからめ少しおく。玉ねぎはうす切りにする。＜水溶き片栗＞の材料を合わせて混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を入れ強火にかける。汁気を切った鶏肉を入れ、炒めて色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。水を加えたらふたをして中火にし、約2分蒸し焼きにする。
3. 残った＜調味液＞を加えてひと煮立ちしたら、＜水溶き片栗＞を加える。とろみがついたらしょうゆを少々加えて味を整え、火からおろす。
ポイント 鶏肉は＜調味液＞をからめて少し漬けおくことで、味が染み込んで食べやすい仕上がりになります。 |  |  |  | | 栄養計算（1名分） | | エネルギー（kcal） | xxxxx | たんぱく質（g） | xxxxx | 脂質（g） | xxxxx | | 炭水化物（g） | xxxxx | 塩分（g） | xxxxx | | 栄養計算（1名分） | | 無機質 | xxxxx | ナトリウム（mg） | xxxxx | カリウム（mg） | xxxxx | | カルシウム（mg） | xxxxx | マグネシウム（mg） | xxxxx | リン（mg） | xxxxx | | 鉄（mg） | xxxxx | 亜鉛（mg） | xxxxx | 銅（mg） | xxxxx | | マンガン（mg） | xxxxx | レチノール（μg） | xxxxx | カロチン（μg） | xxxxx | | レチノール当量（mg） | xxxxx | ビタミンD（μg） | xxxxx | ビタミンE（mg） | xxxxx | | ビタミンK（μg） | xxxxx | ビタミンB1（μg） | xxxxx | ビタミンB2（μg） | xxxxx | | ナイアシン（mg） | xxxxx | ビタミンB6（μg） | xxxxx | ビタミンB12（μg） | xxxxx | | 葉酸（μg） | xxxxx | パントテン酸（mg） | xxxxx | ビタミンC（mg） | xxxxx | | 飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 一価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 多価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | | コレステロール（mg） | xxxxx | 食物繊維 | xxxxx | 水溶性（g） | xxxxx | | 不水溶性（g） | xxxxx |
|
