ヘルシーな鶏の胸肉を使った、懐かしい味わいのひと品です。卵をからめて焼くことにより、しっとりやわらかな仕上がりに。うま味たっぷりであと引くおいしさです。
材料 （4人分） 鶏むね肉 1枚 300ｇ
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ 2
サラダ油 大 1
＜卵液＞
卵 2 個
粉チーズ 大さじ 2
青ネギ 大さじ 1
大根おろし 適宜
ポン酢 適宜 作り方 1. 鶏むね肉は皮をはがし1cmくらいのそぎ切りにして塩こしょうをし、軽く小麦粉をまぶす。青ネギを輪切りにし＜卵液＞の材料を合わせて混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏むね肉を＜卵液＞につけ、フライパンに並べ入れる。両面に薄く焼き色がつくまで焼く。 | 栄養計算（1名分） | | エネルギー（kcal） | xxxxx | たんぱく質（g） | xxxxx | 脂質（g） | xxxxx | | 炭水化物（g） | xxxxx | 塩分（g） | xxxxx | | 栄養計算（1名分） | | 無機質 | xxxxx | ナトリウム（mg） | xxxxx | カリウム（mg） | xxxxx | | カルシウム（mg） | xxxxx | マグネシウム（mg） | xxxxx | リン（mg） | xxxxx | | 鉄（mg） | xxxxx | 亜鉛（mg） | xxxxx | 銅（mg） | xxxxx | | マンガン（mg） | xxxxx | レチノール（μg） | xxxxx | カロチン（μg） | xxxxx | | レチノール当量（mg） | xxxxx | ビタミンD（μg） | xxxxx | ビタミンE（mg） | xxxxx | | ビタミンK（μg） | xxxxx | ビタミンB1（μg） | xxxxx | ビタミンB2（μg） | xxxxx | | ナイアシン（mg） | xxxxx | ビタミンB6（μg） | xxxxx | ビタミンB12（μg） | xxxxx | | 葉酸（μg） | xxxxx | パントテン酸（mg） | xxxxx | ビタミンC（mg） | xxxxx | | 飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 一価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 多価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | | コレステロール（mg） | xxxxx | 食物繊維 | xxxxx | 水溶性（g） | xxxxx | | 不水溶性（g） | xxxxx |
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