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トップページ テーマ別 メタボリック対策 キャベツときのこのさっぱり炒め
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キャベツときのこのさっぱり炒め
キャベツときのこのさっぱり炒め
キャベツときのこのさっぱり炒め

材料 (2人分)

キャベツ  300 g
玉ねぎ  1/2 個
にんじん  1/3 本
しめじ  1/2 株
サラダ油  小さじ 2
酒  大さじ 1
ポン酢  大さじ 2
塩 こしょう  少々

白ごま  適宜
青ねぎ (輪切り) 適宜


作り方

1.キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは8等分のくし切りにする。にんじんは千切りに、しめじは手でほぐす。

2.フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、にんじんを入れて炒める。少ししんなりとするまで炒めて、玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツとしめじを加えて炒め合わせ、酒を加える。ぽん酢を回し入れて、キャベツがしんなりとするまで炒める。塩こしょうで味を調え、盛り付けて、白ごま、青ねぎを散らす。


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