パリパリチーズせんべい

材料 （作りやすい分量）

チーズ （ピザ用）　　60 g

パセリ （みじん切り）　　適宜
こしょう （粗びき）　　適宜

作り方

1. フライパンを弱火にかけ、チーズを薄く広げるように入れる。

2. チーズが溶けてきたらパセリとこしょうをふりかけ、パリパリになるまで弱火でじっくりと焼く。途中で油がにじみ出てきたら、キッチンペーパーなどでふき取る。

ポイント

火加減は最初から弱火で、じっくりと焼きましょう。火が強すぎるとパリパリになる前に焦げてしまいます。