相性の良いタラとじゃがいもを使った、オーブンで仕上げるかんたんオムレツです。ぷりぷりのタラの食感が楽しい、あと引くおいしさのひと品です。
材料 （4人分） うす塩タラ切り身 2 切れ
じゃがいも 2 個
玉ねぎ 1/2 個
塩こしょう 少々
オリーブ油 大さじ 2
＜卵液＞
卵 6 個
牛乳 大さじ 4
パルメザンチーズ 大さじ 2
塩こしょう 少々
トマトケチャップ 適宜
万能ねぎ（輪切り） 適宜 作り方 1. じゃがいもは皮をむき薄いいちょう切りにして水に放つ。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にタラの切り身、玉ねぎ、水切りしたじゃがいもをのせラップをして電子レンジで4分加熱する。終わったら粗熱をとり、タラの皮と小骨をはずしてからほぐし、じゃがいもと玉ねぎと合わせて塩こしょうし軽く混ぜる。＜卵液＞の材料を合わせ混ぜる。
2. フライパンにオリーブ油を入れ強火にかけ、じゃがいもと玉ねぎとタラを入れ軽く炒める。＜卵液＞を入れ混ぜながら半熟状になったら混ぜるのを止めて、焼き色がつくまで中火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、また焼き色がつくまで焼く。 | 栄養計算（1名分） | | エネルギー（kcal） | xxxxx | たんぱく質（g） | xxxxx | 脂質（g） | xxxxx | | 炭水化物（g） | xxxxx | 塩分（g） | xxxxx | | 栄養計算（1名分） | | 無機質 | xxxxx | ナトリウム（mg） | xxxxx | カリウム（mg） | xxxxx | | カルシウム（mg） | xxxxx | マグネシウム（mg） | xxxxx | リン（mg） | xxxxx | | 鉄（mg） | xxxxx | 亜鉛（mg） | xxxxx | 銅（mg） | xxxxx | | マンガン（mg） | xxxxx | レチノール（μg） | xxxxx | カロチン（μg） | xxxxx | | レチノール当量（mg） | xxxxx | ビタミンD（μg） | xxxxx | ビタミンE（mg） | xxxxx | | ビタミンK（μg） | xxxxx | ビタミンB1（μg） | xxxxx | ビタミンB2（μg） | xxxxx | | ナイアシン（mg） | xxxxx | ビタミンB6（μg） | xxxxx | ビタミンB12（μg） | xxxxx | | 葉酸（μg） | xxxxx | パントテン酸（mg） | xxxxx | ビタミンC（mg） | xxxxx | | 飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 一価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | 多価不飽和脂肪酸（g） | xxxxx | | コレステロール（mg） | xxxxx | 食物繊維 | xxxxx | 水溶性（g） | xxxxx | | 不水溶性（g） | xxxxx |
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