甘夏寒天ゼリー

材料 （作りやすい分量・4人分）

甘夏　　2 個
水　　350 cc
砂糖　　60 g
寒天 （粉）　　4 g

作り方

1.　甘夏は縦半分に切ったらスプーンを使って中身を取り出し、種と袋を取りのぞいて実をほぐす。

2.　鍋に粉寒天と水を入れて混ぜ合わせ、強火にかける。沸騰したら砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めて甘夏を加えて混ぜ合わせる。甘夏の皮に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

粉寒天はダマにならないよう、水と合わせてしっかりと混ぜ合わせてから火にかけましょう。