豆乳寒天

材料 （作りやすい分量）

寒天 （粉）　　4 g
水　　300 cc
砂糖　　大さじ 3
豆乳　　300 cc

黒みつ　　適宜
きな粉　　適宜

作り方

1.　鍋に粉寒天と水を入れてよく混ぜ合わせ、強火にかける。沸騰したら砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めて豆乳を加えて混ぜ合わせる。

2.　タッパーなどの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

寒天がダマにならないよう、水と寒天は火にかける前にしっかりと混ぜ合わせましょう。