黒みつときな粉をたっぷりとかけていただく、やさしい味わいの豆乳寒天。甘さ控えめでとってもヘルシー、ダイエット中の方にもおすすめです。  | 材料 (作りやすい分量) 粉寒天 4 g 水 300 cc 砂糖 大さじ 3 豆乳 300 cc 黒みつ 適宜 きな粉 適宜
作り方 1. 鍋に粉寒天と水を入れてよく混ぜ合わせ、強火にかける。沸騰したら砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めて豆乳を加えて混ぜ合わせる。
2. タッパーなどの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ポイント 寒天がダマにならないよう、水と寒天は火にかける前にしっかりと混ぜ合わせましょう。 |  |  | | 栄養計算(1名分) | | エネルギー(kcal) | 73 | たんぱく質(g) | 2.8 | 脂質(g) | 2.5 | | 炭水化物(g) | 10.5 | 塩分(g) | 0.1 | | 栄養計算(1名分) | | ナトリウム(mg) | 26 | カリウム(mg) | 175 | カルシウム(mg) | 31 | | マグネシウム(mg) | 18 | リン(mg) | 39 | 鉄(mg) | 1.0 | | 亜鉛(mg) | 0.3 | 銅(mg) | 0.10 | マンガン(mg) | 0.00 | | レチノール(μg) | 0 | カロチン(μg) | 0 | レチノール当量(mg) | 0 | | ビタミンD(μg) | 0.0 | ビタミンE(mg) | 1.6 | ビタミンK(μg) | 4 | | ビタミンB1(μg) | 0.06 | ビタミンB2(μg) | 0.02 | ナイアシン(mg) | 0.2 | | ビタミンB6(μg) | 0.07 | ビタミンB12(μg) | 0.0 | 葉酸(μg) | 24 | | パントテン酸(mg) | 0.20 | ビタミンC(mg) | 0 | コレステロール(mg) | 0 | | 飽和脂肪酸(g) | 0.35 | 一価不飽和脂肪酸(g) | 0.52 | 多価不飽和脂肪酸(g) | 1.38 | | 食物繊維・水溶性(g) | 0.2 | 食物繊維・不水溶性(g) | 0.6 | 食物繊維・総量(g) | 0.7 | | 水分(g) | 45.1 | 灰分(g) | 0.6 |
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