ベジタリアン 料理 レシピ

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トップページ 食材から探す もやしと青菜のカレー焼きそば


もやしと青菜のカレー焼きそば 印刷
もやしと青菜のカレー焼きそば

スパイシーでさわやかなカレーの風味が食欲をそそる、手早くかんたんにできる焼きそばです。きくらげの食感がアクセント、野菜たっぷりでボリューム満点の一品です。


もやしと青菜のカレー焼きそば_ingredients

材料 (2人分)

中華麺  200 g
もやし  1/2 袋
小松菜  120 g
きくらげ  4 g
サラダ油  大さじ 1
塩こしょう  少々
万能ねぎ(輪切り)  適宜

<カレーソース>

だし汁  大さじ 1
酒  大さじ 1
ウスターソース  大さじ 1
カレー粉  小さじ 1

作り方

1. 小松菜は根元を切り落とし5cmの幅に切る。きくらげはぬるま湯につけてもどし、大きければひと口大に切る。<カレーソース>の材料を合わせて混ぜる。

2. フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ、もやし、小松菜、きくらげを入れて炒め合わせる。少ししんなりしてきたら、軽く塩こしょうをし、<カレーソース>の半量を加えて混ぜ合わせる。

3. 中華麺と残りの<カレーソース>を加え、全体に味が均一になるように絡めながら炒めて、塩こしょうで味を整えたら火からおろす。

ポイント

<カレーソース>にウスターソースを加えることで、食べやすい馴染みの味に仕上がります。
もやしと青菜のカレー焼きそば_scene1
もやしと青菜のカレー焼きそば_scene2
もやしと青菜のカレー焼きそば_scene3

栄養成分(基本)

栄養計算(1名分)
エネルギー(kcal) xxxxx たんぱく質(g) xxxxx 脂質(g) xxxxx
炭水化物(g) xxxxx 塩分(g) xxxxx

栄養成分(詳細)

栄養計算(1名分)
無機質 xxxxx ナトリウム(mg) xxxxx カリウム(mg) xxxxx
カルシウム(mg) xxxxx マグネシウム(mg) xxxxx リン(mg) xxxxx
鉄(mg) xxxxx 亜鉛(mg) xxxxx 銅(mg) xxxxx
マンガン(mg) xxxxx レチノール(μg) xxxxx カロチン(μg) xxxxx
レチノール当量(mg) xxxxx ビタミンD(μg) xxxxx ビタミンE(mg) xxxxx
ビタミンK(μg) xxxxx ビタミンB1(μg) xxxxx ビタミンB2(μg) xxxxx
ナイアシン(mg) xxxxx ビタミンB6(μg) xxxxx ビタミンB12(μg) xxxxx
葉酸(μg) xxxxx パントテン酸(mg) xxxxx ビタミンC(mg) xxxxx
飽和脂肪酸(g) xxxxx 一価不飽和脂肪酸(g) xxxxx 多価不飽和脂肪酸(g) xxxxx
コレステロール(mg) xxxxx 食物繊維 xxxxx 水溶性(g) xxxxx
不水溶性(g) xxxxx


 

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