ベジタリアン 料理 レシピ

1. 豚肉と白菜の春雨煮
(食材から探す/ミート)

豚肉と白菜を煮込んで、うま味たっぷりのスープを春雨にふくませる、かんたんに作れる和風おかずです。やわらかく、ジューシーな食感があと引くおいしさ、あっさり味でたっぷりと食べられます。 材料 （4人分） 豚ばら薄切り肉　　100 g 白菜　　4 枚 春雨　　60 g 塩　　少々 ＜ゆで汁＞ 昆布　　10 cm長 酒　　大さじ 1 ...

2. カリカリ豚と水菜のごちそうサラダ
(食材から探す/ミート)

... サラダ油　　大 3 万能ねぎ　　適宜 作り方 1.　水菜は根元を切り落とし水洗いして3cmの長さに切り、水に放つ。シャキッとしたら水気をきる。大根は皮をむき縦半分に切り薄い半月切りにする。水菜と大根を合わせて冷蔵庫で冷やす。＜ドレッシング＞の材料を合わせて混ぜる。にんにくを粗みじん切りにする。豚ばら肉を4cmの幅に切り塩こしょうをふる。 2.　フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火にかける。にんにくの香りが立ってきたら豚バラ肉を入れカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーの上に広げて脂をきる。野菜の上にカリカリの豚肉をのせ、万能ねぎをちらす。ドレッシングをかける。 ...

3. ゆで豚とキャベツのごまみそ和え
(食材から探す/ミート)

キャベツはゆでて使うので、たっぷりと食べやすい！キャベツの甘みが豚肉のうま味をひきたて、香ばしいごまみそが食欲をそそります。 材料 （4人分） 豚ばら肉　　120g　 キャベツ　　中1/2個 昆布　　4g 水（ゆでる用）　　1500cc 塩　　少々 酒　　大さじ 1 ＜ごまみそ＞ 白みそ　　大さじ 4 すり白ゴマ　　大さじ 4 ...

4. 野菜たっぷり冷しゃぶサラダ
(食材から探す/ミート)

... 万能ねぎ　適宜 ＜ドレッシング＞ ごま油　大さじ1 砂糖　大さじ1 酢　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 すりごま　大さじ1 作り方 1.　豚肉は大きければひと口大に切り、リーフレタスはひと口大にちぎる。万能ねぎは根元を切り落として5cmの幅に切る。きゅうりは縦半分にしたあと、うすい斜め切りにし、トマトは皮を湯むきをしてからひと口大に切る。＜ドレッシング＞の材料を合わせて混ぜる。  ...